"Prosegue così - aggiunge il direttore generale di Ascom Ferrara Davide Urban - il nostro lavoro concreto di mettere a confronto gusti, esperienze e professionalità a supporto di un turismo enogastronomico di cui il Borgo Le Aie può essere un polo promotore di Formazione e Gusto per il Territorio".
Borgo Le Aie (inaugurato lo scorso 16 settembre) è una struttura promossa da Ascom/Iscom Ferrara, ChefToChef Emilia-Romagna cuochi, Comune di Voghiera, Consorzio Produttori Aglio di Voghiera, Fondazione F.lli Navarra, Marzocchi srl, polo scolastico agrolimentare Vergani - Navarra.
Lo Chef Stefano Malagoli
