Amore, qualità, ristoro, comunità relazione, ospitalità, tradizione, convivialità, condivisione, uguaglianza: ossia la prima Giornata della Ristorazione, per la cultura della ospitalità italiana che verrà celebrata il 28 aprile (venerdì). Nei giorni scorsi in Comune a Ferrara la firma della Carta dei Valori della Ristorazione Italiana.